Especialidades
Manejamos con cariño un huerto totalmente orgánico que produce actualmente variedades importantes de Lechugas, Rúcula, Espinacas variadas, Tomatillos, Cilantro de flor (francés) Marigold (parecida al estragón) Flores comestibles (Nasturtium), Ajies dulces y picantes de Mexico,Tomillo, Albahaca con canela, Orégano griego, Radichio y todas las hierbas. Es una de las razones por lo que LAS ENSALADAS son una especialidad. Los pastelitos, empanaditas, pastichos, lomitos de res y de cerdo y las comidas del libro MI COCINA, de Armando Scannone.
Tambien producimos huevos totalmente criollos y pollos "de granja"
provenientes de una cría de gallinas
mantenidas sin hormonas y alimentadas con maiz y desechos de nuestro huerto.
Mesclum de lechugas con rúgula
Variedades de hojas: antago, baronet, tango
Rizadas enanas: firecracker, annapolis, salad bowl
Nuevas siembras en el huerto
Variedad de espinaca de tallo rojo
Escojiendo algunas hojas
Razas criollasde gallinas
Vista parcial del gallinero
El gallo y sus enamoradas
Nuestro especial mondongo
Las famosas empanaditas y tequeños
Una especialidad de la casa: cerdo frío en escabeche