¿Quienes Somos?
Luisa Teresa Yépez de Cárdenas, tiene más de 15 años desenvolviéndose en el campo culinario, entre las bondades de alcanzar una comida apetitosa e impecable y el reto de llevarla a las mesas de sus comensales.
Considera su gran logro, la formación de un grupo de mujeres, que hoy forman una pequeña escuela, con conocimientos sobre la calidad y la excelencia en la cocina; patrón que han seguido bajo la égida de Armando Scannone, AMIGO y ejemplo en la propia formación de Luisa Teresa.
En la seguridad de tener personas capacitadas, surge la idea de ofrecer una alternativa, en comida fresca, venezolana y refinada, lista para llevar al hogar de las muchas mujeres y hombres que no tienen el tiempo suficiente para preparar desde unas excelentes Caraotas negras, un Chupe de Gallina, un Asado negro, hasta un Pate de Higadillos, Terrinas, Apetitosas Ensaladas y nuestros ya famosos Abrebocas.
Hemos contado con la invalorable ayuda profesional del CEGA, (Centro
de Estudios Gastronómicos) y quienes lo presiden el Profesor José
Rafael Lovera y Marisabel Lovera, con quienes mantendremos contacto
permanente al igual que con sus cocineros ilustrados. Es así como salimos al mercado, con pasión y energía, en un intercambio de experiencias, entre nuestra primera escuela presidida por Mirla Rivero e Hilda Campos y la asesoría y profesionalismo de una Academia, de donde han salido los más famosos Chefs del país en los últimos años
Este equipo de mujeres y hombres, se dispone hoy, a ofrecerles frescura, calidad y excelencia de una comida que lleva la firma de alto Standard, con una consigna que nos define: COCINAR CON EMOCIÓN.
Personal de trabajo en nustra cocina
Mirla Rivero, Luisa Teresa Y. De Cárdenas, Hilda Campos
Equipo Elete